Menya Kouji Group คือ?

กลุ่มร้านราเม็ง Menya Kouji Group นำโดยคุณโคจิ ทาชิโระ ซึ่งเป็นลูกศิษย์โดยตรงและเป็นผู้ที่รู้จักความสามารถของคุณยามากิชิผู้ซึ่งก่อตั้ง Higashiikebukuro Taishoken

คุณทาชิโระได้ซื้ออพาร์ทเมนต์และดูแลเรื่องอาหารให้กับคุณยามากิชิในวัยเกษียณ

ความปราถนาอันแรงกล้าของเขานั้นโดดเด่นในกลุ่มของลูกศิษย์ Higashiikebukuro Taishouken

Menya Kouji Group ที่จัดตั้งขึ้นโดยคุณทาชิโระนั้นมีร้านสาขาอยู่ทั่วโลก ซึ่งในปัจจุบันมีร้านสาขามากกว่า 180 แห่ง

และยังเคยปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์ต่างๆ เช่น "Aino Binboudassyutu Daisakusen" "Onegai Ranking" "The Nonfiction" และ "Sunday Scramble"

บางท่านอาจจะเคยเห็นหน้าคุ้นตากัน

ลูกศิษย์ของคุณทาชิโระก็สุดยอด！

ความสุดยอดของคุณทาชิโระนั้น คือความสามารถในการปลูกฝังและสรรค์สร้างลูกศิษย์

คุณทาชิโระนั้น

『สรรค์สร้างร้านแห่งความรักของพ่อแม่ลูก 3 ชั่วอายุคน』

『เป็นเรื่องปกติที่ร้านค้าของคุณจะเจริญรุ่งเรืองและตั้งเป้าให้ร้านลูกศิษย์และร้านของหลานๆให้เจริญรุ่งเรือง』

คำสอนของคุณยามากิชิยังคงอยู่ในใจและยังคงเฝ้าดูแลลูกศิษย์เติบโตต่อไป

ร้านของลูกศิษย์เหล่านี้ล้วนเป็นตัวแทนของโลกราเม็ง!

โชยุราเม็งที่สุดของญี่ปุ่น ร้าน「Mendokoro Honda」

คุณฮอนดะเจ้าของร้านในวัยหนุ่มอายุ 21 ปี ได้เริ่มธุรกิจร้านราเม็งในย่านที่พักอาศัยฮิงาชิจูวโจว

ในช่วงสมัยวัยมัธยมปลาย ได้ทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้าน「Ushiku Taishoken」ซึ่งบริหารโดยคุณทาชิโระ และในตอนนั้นเองเขาก็ได้พบกับราเม็ง

ปัจจุบันหนุ่มผู้มีพรสวรรค์ในการรังสรรค์ราเม็งที่สมบูรณ์แบบได้ย้ายไปเปิดร้านที่ย่านอากิฮาบาระเมื่อเดือนเมษายน 2020

และแน่นอน ร้าน Mendokoro Honda ทำให้ลูกค้าติดใจ จนเป็นภาพที่ชินตาว่าที่ร้านจะมีแถวเข้าคิวรอยาวเป็นชั่วโมง

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13246285/

นอกจากนี้ ร้านสาขาที่ย่านฮิงาชิจูวโจว ซึ่งเปิดทำการมากว่า 12 ปี ได้รังสรรค์เมนูใหม่ขึ้นมา ได้แก่ 「Temomi Chuka Soba」「Noukoukonnbusuino Tannrei Tsukemen」「Noukou Tonkotsu Gyokai」 ส่วนที่ร้านสาขาหลักที่ย่านอากิฮะบารานั้นเสิร์ฟเมนู「Shoyu Ramen」「Shio Ramen」「Tsukemen」「Shirunashi Tantanmen」และในนี้เมนูซิกเนเจอร์ดั้งเดิมก็คือ「Shoyu Ramen」 ตัวเส้นราเม็งเป็นลักษณะเส้นตรงที่มีความโดดเด่นด้วยกรรมวิธีโฮมเมด น้ำซุปรสชาติเยี่ยมยอด ด้วยรสชาติวัตถุดิบจากทะเล เช่น หอยตลับ และประกอบไปด้วยหมูชาชูที่ใช้ส่วนประกอบจากเนื้อสันในหมู, เนื้อซี่โครงหมู และสะโพกไก่ ด้วยราคาไซส์ปกติ 1,100 เยน ซึ่งเป็นราคาตั้งที่ค่อนข้างสูง แต่ว่าทั้งหมดนั้นเป็นความปราถนาอย่างแรงกล้าที่จะได้เสิร์ฟราเม็งยอดเยี่ยมแสนอร่อยให้กับลูกค้าและยังสามารถสัมผัสได้ถึงคำสอนของคุณทาชิโระผ่านรสชาตินั้นด้วย อยากให้มาลองชิมที่ร้านย่านอากิฮาบาระนี้ให้ได้